Produktion

Arbon am Bodensee liegt im Zentrum des bedeutendsten Schweizer Mostobstgebietes. Unser Mostobst beziehen wir aus der Region im Umkreis von 40 Kilometer, zwei Drittel davon beziehen wir direkt von Landwirtinnen und Landwirten aus der unmittelbaren Umgebung.

Pro Jahr werden bei uns rund 25'000 Tonnen Mostobst gepresst – je nach Grösse der Ernte. Unterschiedliche Jahre müssen mit sogenannten Erntereserven ausgeglichen werden.

Wir machen Saft mit Charakter. Unser Kellermeister kontrolliert die Qualität mit seinen Sinnen. Mit den Augen stellt er Farbe, Trübheit oder Klarheit, mit der Nase den Geruch und mit dem Gaumen schliesslich Geschmack und Fruchtzucker/Säure-Verhältnis fest.

Möhl Apfelsäfte, Most und Schorlen – das ist der unverwechselbare Geschmack unserer Heimat.

Während der Erntezeit werden rund 25'000 Tonnen Obst zu den Silos geliefert. Erfahren Sie hier, was damit geschieht.

Für längere Haltbarkeit und Einlagerung wird mit einem Teil des frischen Apfelsaftes Konzentrat und Aroma hergestellt. Dies passiert unter Vakuumverdampfung. Und ohne künstliche Haltbarmacher.